Descrizione
Sale Rosa Hymalayano Grezzo
Che cos’è il sale rosa dell’Himalaya?
Conosciuto anche come sale dell’Himalaya o sale rosa, questo prodotto è un tipo di salgemma che si estrae dalle miniere incontaminate di Kewra (Pakistan), una delle più grandi miniere di sale del mondo. I cristalli di questo particolare sale presentano sfumature di colori che vanno dal bianco rosato all’arancio scuro, passando per le diverse sfumature di rosa, dovute all’alto contenuto di ossido di ferro. Si dice che questo sale non subisca alcun processo di raffinazione, ma che venga raccolto e lavorato interamente a mano (lavato con acqua pura e macinato a pietra), senza l’ausilio di macchinari e agenti chimici, metodica che garantirebbe la sua naturale ricchezza di minerali e oligoelementi. Come il sale comune, può essere utilizzato per insaporire qualsiasi pietanza.
Quali sono le proprietà nutrizionali?
100 grammi di sale rosa dell’Himalaya non apportano alcuna caloria e sono composti approssimativamente per il 95-98% di cloruro di sodio e per la rimanente parte da 84 diversi minerali e oligoelementi. Nonostante il contenuto di sodio di questo sale sia inferiore a quello del normale sale da cucina, è sempre bene non superare il quantitativo complessivo di 4 grammi di sale al giorno.
Quando non mangiare il sale rosa dell’Himalaya?
Poiché il consumo di sale può comportare la predisposizione a sviluppare patologie come pressione alta e osteoporosi (oltre che comportare indirettamente molti altri disturbi), se ne sconsiglia l’assunzione a soggetti che soffrono di queste patologie o che hanno familiarità per queste stesse patologie.
